Niveau : A1-A2  (B1, FOS oenogastronomie)

Prérequis : l'impératif ; les articles partitifs ; les chiffres et les quantités

Objectifs socio-culturels : connaitre les habitudes alimentaires françaises

Objectifs langagiers : connaitre le lexique de l'alimentation

Activité 1 (CE-PO) : choisissez un des plats régionaux et trouvez la recette.

 Vous devez être capables de donner à vos copains la liste des ingrédients, la quantité, la préparation (à l'impératif !!)

Pour vous aider, consultez le thinglink ci-joint

https://www.thinglink.com/scene/1115903539403554817

Activité 3 (PE-PO) : (niveau B1 : FOS oenogastronomie)

Vous devez préparer le menu du jour de votre restaurant qui se trouve à Bordeaux. Vous pouvez choisir quelques plats typiques des exercices 1 et 2. 

Vous devez aussi  faire l'accord mets et vins (pour vous aider, consultez le site https://www.platsnetvins.com/)

Vous pouvez aussi choisir une autre ville où situer votre restaurant et préparer le menu du jour.

Si vous n'avez pas de fantaisie, lisez le menu du réveillon de l'activité 4  et accordez les vins à chaque mets.

Activité 6 (CE) :

Activité 7 (CO-CE-PE) : Que pensent les Français de la gastronomie italienne ?

Regardez la vidéo (lisez la transcription si nécessaire) et répondez aux questions

http://www.dailymotion.com/video/x2e2ks0_la-cuisine-italienne-seduit-partout-dans-le-monde_news

1)  Quel est le moment le plus délicat pour la préparation des pâtes carbonara ?

 2) On consomme plus de hamburgers ou de plats italiens dans le monde ?

 3) Quel est le plat italien le plus cuisiné au monde ?

 4) Qu’est-ce qu’on appelle « l’or de Naples » ?

5) Comment s’appelle le plat de Modène à base de pâtes au four avec de la viande hachée ?

 6) A Trévise on peut manger un célèbre dessert, lequel ?

7) Quels sont les ingrédients des pâtes carbonara ?

8) Qu’est-ce qu’on ajoute dans une « fausse » carbonara pour obtenir l’onctuosité de l’œuf cru ?

 Activité 8 (PO) : En partant des réponses, faites un bref résumé oral de la vidéo

__________________________________

Exemples d'activités réalisées par des élèves d'un lycée hotelier

- Thinglink de la classe 4^B sur les régions françaises (a.s. 2019-20)

https://www.thinglink.com/scene/1251531215450669059

- Thinglink avec les informations essentielles sur quelques vins français (classe 4^B, a.s. 2019-2020)

https://www.thinglink.com/card/1262010863645097986

- Thinglink sur les principaux vins français et italiens et sur les liqueurs françaises et italiennes, leur accord avec les desserts ou leur emploi en pâtisserie (classe 5^F, a.s. 2018-2019)

https://www.thinglink.com/scene/1259984309045952513